明目补血排毒提高免疫力

适宜人群:

一般人群均可食用。更适宜【气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血、视力模糊、夜盲、眼干燥症、小儿麻疹病后角膜软化症、内外翳障】等【眼病】者食用。

禁忌人群:

【高胆固醇、肝病】患者忌食。

酱爆猪肝 所需材料

猪肝适量

盐适量

生粉适量

料酒适量

姜片适量

生抽适量

老抽适量

水淀粉适量

京葱适量

白胡椒粉适量

白糖适量

酱爆猪肝 做法步骤详解

1 浸泡

整块猪肝用冷水浸泡。泡去血水后，洗净备用。

2 切片

切成三角片。

3 腌

加入盐，生粉，料酒，腌制10分钟。

4 倒入猪肝

锅中水烧热，放入姜片，水煮沸后，调中火，倒入猪肝，拨散。

5 捞出

等猪肝变色，就快速捞出。

6 煸

然后热锅起油，放切段的京葱煸软出味。

7 调味

加入老抽，生抽，白糖，白胡椒粉。

8 倒入水淀粉

倒入水淀粉翻炒均匀。

9 放入猪肝

放入焯过水的猪肝。

10 翻炒

快速翻炒至猪肝均匀裹上酱汁，即可关火出锅。