鲜虾羊肉砂锅 所需材料
清热利尿渗湿通淋明目祛痰水肿胀满热淋涩痛暑湿泄泻目赤肿痛痰热咳嗽
适宜人群:
一般人群均适用。
禁忌人群:
【肾虚精滑、寒症、孕妇】忌服。
虾5只
羊肉500g
姜一块
葱一根
花椒10粒
料酒适量
盐适量
白胡椒粉少许
香菜1把
羊肉处理干净后切成三四厘米的块，剪掉虾须，剔除虾线。
1 羊肉
2 生姜生姜切片，葱切成寸段。
3 煎虾起油锅，中火，放入虾每面煎10-20秒，煎香后盛出放入冰箱待用。
4 倒入羊肉倒入羊肉，煎到肉的表面上色，再倒入葱段，姜片，10粒花椒，稍微煸炒一下，出香味后倒入料酒。倒入适量水，小煮一下。
5 倒入砂锅将羊肉连汤带肉一起倒入砂锅里，大火煮开，用勺子将表面的浮沫去掉。盖上锅盖转小火煮大概40分钟。
6 白萝卜白萝卜去皮切小块。
7 捞出葱羊肉煮40分钟后，将葱捞出来。
8 放萝卜煮切好的白萝卜放入砂锅里。大火煮开，盖上锅盖，转小火炖煮半个小时至萝卜煮软。
9 放入虾放入煎过的虾，加入适量盐，煮2-3分钟。
10 撒香菜虾熟后关火，撒上少许白胡椒粉，和一小把香菜碎即可。
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