5、煎饼

　　所需食材：菠菜100g、面粉300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量。

　　制作步骤：

　　（1）菠菜去掉根部洗净，放在开水里加盐烫烫，捞起过凉。

　　（2）切段，放在料理机里加少许的水，榨汁。

　　（3）鸡蛋打散，加面粉，放入菠菜汁、盐、水一起拌均匀。

　　（4）加花生油拌均匀成厚面糊。

　　（5）平底锅加少许的花生油，用勺子舀上面糊，轻轻的晃动平底锅，让面糊转圆。

　　（6）用小火慢慢的煎，左右晃动平底锅，翻面继续煎熟即可。（参考网站：天天营养网）