孩子饮食多吃些五谷杂粮

　　专家提醒：孩子饮食多吃些五谷杂粮!

　　饮食应以清淡，富有蛋白质、维生素和微量元素及易消化食物为主，不要让孩子吃过于油腻的烧烤油煎食品。烹调采用汤、粥、羹等形式以利于脾胃消化和吸收。要给孩子多吃些五谷杂粮，如小米有健脾和胃作用，适合脾胃虚热的孩子，小米粥上的一层黏稠的“米油”营养极为丰富，对恢复胃肠消化功能很有帮助;玉米有健脾利湿，开胃益智作用;薏米有健脾补肺，清热利湿作用;黄豆有健脾益气作用;赤豆有健脾补血作用，特别适合脾虚兼有贫血的孩子。

　　新研究：儿童多吃粗粮不易得心脏病

　　据路透社报道，《美国糖尿病协会杂志》刊登美国密歇根州立大学一项最新研究发现，儿童多吃富含纤维素的蔬菜和全谷物等食物，有助于降低日后心脏病危险。

　　新研究负责人乔·卡尔森博士及其同事，对2000多名12—19岁的美国孩子的饮食及其代谢综合征的症状进行了研究。这些症状包括：高血压、高血糖、高 血脂、好胆固醇水平过低及腰围过粗等。结果发现，在纤维素摄入量最低(每1千卡路里食物中纤维素不足3克)的孩子中，危险为9%，而摄入纤维素最多(每1 千卡路里食物中纤维素至少11克)的孩子中，危险仅为3%。

　　卡尔森建议，要使儿童心脏更健康，每天应该吃3份水果、3份蔬菜和2份全谷食物。全谷食物主要包括：全麦面粉、全麦面包、燕麦片、糙米和大麦等。

　　亲亲宝贝小编为孩子推荐：营养粗粮早餐

　　全麦面包早餐

　　全麦面包2片，表面涂抹少量色拉油，烤制3分钟;牛奶或豆浆1杯;火腿1片或鸡蛋1个;橙子1个(或草莓5个，猕猴桃1个)。

　　营养分析：营养比较均衡，可以在吃习惯传统中餐的情况下，换个口味。

　　小煎饼早餐

　　玉米粉5份，大豆粉1份，白面粉2份，加入1个鸡蛋，少许盐，搅成面糊。不粘锅中倒入色拉油，将面糊煎成小饼即可食用。搭配凉拌蔬菜，以及豆制品或熟肉食用。

　　营养分析：家常早餐，不浪费时间，并且营养丰富。

　　汤面早餐

　　用烹调油炒香葱花，然后加入高汤煮开，放入杂粮面条(例如荞麦面条或玉米面条)，沸腾后加入蔬菜叶，煮熟加调料调味后打入鸡蛋花，即可食用。

　　营养分析：操作简单，可以搭配上小孩爱吃的蔬菜食用。

　　八宝粥早餐

　　大米、黑糯米、大麦米、芸豆、红小豆，加少许花生、黑芝麻和去核大枣一起加水浸泡一夜，用高压锅煮20分钟即可食用。配上小包子或小馒头，与豆制品和凉拌蔬菜一起食用。