关于宝宝吃鱼的问题

　　选购鱼类的时候需要注意哪些方面?

　　选购鱼类时应注意：肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。怕鱼刺卡着宝宝的妈妈可以给宝宝选择 罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先去掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好 剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃鱼腹肉，没有小刺，可以放心给宝宝吃。

　　还有，鱼肉买回家后最好采用清蒸或烤的方式，避免油炸，以保留最多的营养。

　　做份清蒸鱼给宝宝吃：

　　原料：鳊鱼1条或带鱼500克;食盐1匙，糖1匙，酒1匙，姜、葱少许，熟油1大匙。

　　制作方法：(1)将鱼去鳞及内脏，洗净，鱼身划刀口或切块;(2)把鱼放入瓷盘中，用食盐、料酒、糖、姜拌匀，覆上保鲜膜，置高功率3分钟，再置中功率3分钟加热;(3)取出，撒上葱末、熟油即可;(4)选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝，此处鱼肉几乎无刺。

　　还有，既然了解了哪些鱼刺少，妈妈们完全可以进行更多尝试，比如说：自己动手做鱼泥。选用刺少的鱼，去头尾取中段，去皮和中央骨，用斩砸的刀法把鱼肉剁 得极细，用手摊开看不到颗粒，似泥一样，这就是鱼泥(也叫鱼茸)。然后，你可以按照购买的瓶装鱼泥的配方进行炖、炒、煮，也可添加各种蔬菜泥烹饪，配制更 多口味的鱼泥给宝宝吃。

　　总之，家长要根据宝宝的口味来做个适合宝宝吃的鱼，让宝宝的营养更充足，让宝宝健康成长。