炒这道菜时，如果锅厚的话用大火快炒，炒出的菜爽脆、口感会更好。如果锅薄炒的时候火不要太大，火大容易把菜炒糊。

综上所述，白萝卜是可以和鸡蛋一起吃的，而且白萝卜炒鸡蛋的营养价值是非常高的，两者根本不存在相克的情况，所以大家可以放心的食用，上文介绍了白萝卜炒鸡蛋的方法，喜欢的朋友可以自己做着吃。