2、炖煮吃能抗癌

胡萝卜与其他食材一起炖煮,如牛羊肉,也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后,再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国某大学研究,这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加。

3、熟吃

一般来说,想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,充分吸收胡萝卜的营养,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。

综上所述，红萝卜是可以和鸡蛋一起吃的，另外，红萝卜的营养价值非常高，我们吃红萝卜有益肝明目，增强免疫功能以及降糖降脂等功效，所以喜欢吃红萝卜的朋友可以多吃些。