羊肉炖冬瓜的家常做法

1.准备冬瓜250克、羊肉200克，适量香菜、香油、食盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜块少许。

2.将羊肉洗净、切小块，冷水下锅，焯至七分熟，捞出洗净备用;冬瓜洗净，去皮、瓤，切小块备用;香菜洗净、切小段备用。

3.将准备好的羊肉放入锅中，加入适量的清水、葱、姜、精盐等，炖至八成熟。

4.然后再放入冬瓜，待冬瓜炖软时，将葱、姜块拣出不要，加入适量鸡精，胡椒粉、香菜末，最后淋上香油，即可食用。

注意：在炖制过程中先用大火煮沸，然后再转小火慢炖，这样煮出来的羊肉，汤汁醇浓，味道鲜美可口。

长期吃羊肉炖冬瓜好吗

长期吃羊肉炖冬瓜不好。

首先，羊肉性温，有温补之效，长期食用容易引起身体上火，一般来说，适合在寒冷的冬季食用，在夏季不宜食用;

其次冬瓜性偏凉，长期食用容易引起脾胃虚寒，虽然吃冬瓜炖羊肉对身体有很多好处，但不宜长期食用。

羊肉和冬瓜能一起吃吗,羊肉炖冬瓜的家常做法就简单介绍到这了，希望本文能对大家有所帮助，内容也仅做参考。