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西红柿鸡蛋面的制作方法详细过程

   

西红柿鸡蛋面的制作方法详细过程

作者: 更新时间:2020-07-10 16:03:05 阅读:

  西红柿鸡蛋面的制作方法详细过程

西红柿鸡蛋面的制作方法详细过程

  材料:

  面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

  步骤:

  1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

  2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

  3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

  4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油;

  5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

  提示:

  根据个人口味的不同,人们可在面汤里加入其他调味料,烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。

西红柿鸡蛋面的制作方法详细过程

西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间,因此受到上班族和妈妈们的青睐。 折叠做法2

  材料:面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。

西红柿鸡蛋面的制作方法详细过程

步骤:1、 坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。

  2 、待西红柿炒好后,放入一大碗水。(请注意,水要比预计做好面的汤多)

  3 、不用等水开,直接扔下挂面。

  4 、看面软烂熟透之后,盛出汤面。

  5 、在面上滴些香油,撒点葱花。

  这个方法比较方便,而且不用坐两个锅,一个煮面,一个煮汤那么麻烦。 折叠做法3

  材料:

  切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。

  精盐、葱花、味精、食用油各少许。

  步骤:

  1、将西红柿洗净,用开水烫一下,剥去皮,切片,备用;

  2、鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡;

  3、锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出;

  4、另起锅将西红柿倒入锅中炒烂,再将蛋花倒入,翻炒几下,加精盐、味精,倒入碗中;

  5、将面条煮好,煮法与煮阳春面相同;

  6、吃时将面捞入碗中,浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃。

西红柿鸡蛋面的制作方法详细过程

折叠做法4

  材料:西红柿、鸡蛋、挂面。

  食盐、味精(或鸡精)、食用油少许、葱花(懒人可省)。

  做法:1、将西红柿洗净,切小块备用。

  2、将少许食用油倒锅中加热,放入西红柿翻炒,直至西红柿熟透出汁。

  3、往锅中加水(无需盛出西红柿),煮沸,下挂面。

  4、待面快煮熟时,打入鸡蛋。

  5、加入盐、味精、葱花,盛碗即食。

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