胡萝卜粥：胡萝卜250克，洗净切碎，加粳米100克和水煮粥。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、少儿软骨病的人，食之大有裨益。特别是秋季天气干燥，人们多出现皮肤粗糙、口唇干裂、两眼干涩、头屑增多等症状，以胡萝卜煮粥食用，有一定的防治作用。

　　菊花粥：菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。具有散风热、清肝明目的作用，对秋季风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等，具有一定的治疗作用。

　　梨粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。秋季气候干燥，人们常出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为秋季常食的保健食品。

　　芝麻粥：芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入煮熟的粳米粥中同食。适用于肝肾不足、头昏目花、头发早白、脱发、小儿头发色黄稀少及肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。芝麻粥还有延年益寿的作用，可作为老年人常服的保健食品。

　　因些，入秋老年人一定要注意防干燥。