青光眼是一种能引起眼压升高，并造成功能和视乳头改变的危险性大、致盲率较高的眼病。
中医在治疗青光眼时，发现许多食物有加速房水排出、减少房水生成，从而降低眼压的良好效果。蜂蜜是一种高渗剂，服后能使血液渗透压增高，以吸收眼内水分，降低眼压；赤豆、黄花菜、薏米、丝瓜等食物有明显的健脾作用，可减少眼球内水液的聚留；精神因素可使精神过度紧张而诱发眼压升高，莲子心、小麦片、核桃肉等具有养心安神功效，也是青光眼患者应多食之物；便秘会引起身体中毒，影响到正常血液循环，同时也促使眼内房水分泌量增加而引起眼压升高，因此，青光眼患者还应多摄食如蘑菇、海带、蚕豆、绿叶蔬菜和水果等富含纤维的食物。另外，青光眼患者可采取以下食疗法辅助治疗：
冬瓜赤豆汤 冬瓜500克，连皮洗净，赤小豆30克，共煮汤，饮汤吃瓜。
莲子百合饮 莲子30克，百合30克，加水适量，文火炖烂，用白糖调饮，每日1剂，睡前食用。
小麦大枣汤 淮小麦50克，红枣10枚，加水适量共煎汤，每日2次，早晚各1次，食枣饮汤。
枸杞羊肾汤粥 鲜枸杞叶500克，洗净切碎，羊肾1对，洗净去臊筋后，切碎，大米250克，淘净共煮成粥，分数餐食用。
生地青葙子粥 生地15克，青葙子9克，陈皮6克，加水适量共煎汤去渣后取汁，加入粳米60克煮粥，每日1剂，连服7天。
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