因为当钢瓶立放时，瓶内的下部是液体，上部是气体，当打开角阀时，冲出的是气体，随气体的逸出，下部液体又逐渐汽化，使瓶内上部气体始终保持一定的压力。如果钢瓶卧放，则靠近瓶口处多是液体，当打开角阀时，冲出的液体迅速汽化，体积大约扩大250倍，这样多的气体，大大超过灶具的负荷，一种可能是，窜起很大很高的火焰，引着附近可燃物，另一种可能是，气体来不及安全燃烧，就有发生爆炸的危险。