喝陈醋可缓解老人便秘。民间有句俗语：便秘用陈醋，胜过药无数。因为大多数通便药或多或少会有些副作用，例如易引起腹痛、肠道脱水，进一步损伤脾胃，甚至导致更为严重的便秘等，但陈醋不会如此。因此长年便秘的人，特别是老年人可以试一试。

具体方法：每天早晨空腹喝一汤匙陈醋，然后喝一杯常温开水。如果开始时不习惯喝醋，没有糖尿病的人，可以先在陈醋中兑一半蜂蜜。当排便慢慢正常，醋的量可以减少，但一般不少于半匙。除了早晨空腹服醋外，便秘者也可在每餐汤菜中放一汤匙陈醋，同样能治便秘。

需注意的是，此法不适合有胃溃疡及胃酸过多者。

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