▲往棕榈油里面加水

　　在塞拉利昂的博城，找不出没有尝过棕榈油的人。在这个物质缺乏的城市，油是当地最宝贵的食物。人们都买不起超市的食用油，于是就开始自己制油，棕榈树是最好的原材料。

　　▲ 妇女顶着棕榈果走在路上

　　他们凿下棕榈树的果实，把它放在桶里煮成渣，煮透后的果实残渣就像杂草一样堆在地沟里。

　　▲ 妇女用手搅拌池水

　　在偏僻的小村庄里，互帮互助是最朴实的传统，一家制油，全村帮忙。妇女和孩子们一起从水井里打水，倒在水沟里，这时的水沟里已经漂浮起一层厚厚的污垢。