正常人喝浓茶和牛奶会导致贫血吗？

卟啉的物质结合，然后才能被肠道吸收。这是我们人体铁最重要的，其吸收率可达 15％～35％，比非血红素铁要高得多。血红素铁主要于动物的血、肝脏、瘦肉等。但是不推荐育龄期女性和儿童靠多吃肝脏补铁，有维生素 A 过量风险。另外，牛奶不是含铁高的食物，牛奶是蛋白质和钙的优质。

：胡钰

华西医院急诊科主治医师 胥伶杰 审核

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