如何增进孩子食欲？

1. 适当添加增进食欲的食物

有机酸能促进消化液分泌，增进食欲，所以可以在饭菜中加入酸味的水果或蔬菜，比如：西红柿、菠萝、百香果、柠檬等。

丰富食物的味道也能提升孩子的食欲，可以增加有葱、蒜、醋等调味品或者味道鲜美的菌菇。

2. 变化菜肴的花样

1. 在恰当的时间吃

2. 控制吃零食的量

加餐的量要明显少于正餐，以不影响正餐为宜，建议 2～5 岁孩子每日零食能量控制在全天能量的 10% 以内。[2]家长给孩子安排零食时要看好营养成分表，把每日零食控制在 100～140 千卡左右。

3. 不把零食当奖励

1. 高油零食

锅巴、薯片、虾条这些油炸的高油零食不仅热量过高，而且会影响心脑血管健康，还有致癌的风险。因为油炸常用的棕榈油饱和脂肪酸含量高，油炸时还可能产生反式脂肪酸和致癌的苯并芘。

所以宝妈们挑零食的时候要注意看配料表和营养成分表，各种油在配料里排序越靠前说明添加量越高，营养成分表里脂肪含量 ≤ 3 克 / 100 克才属于低脂肪。   [3]

2. 高钠零食

高钠膳食不仅会增加高血压风险，还会增加胃癌和脑卒的风险。

像辣条、话梅、火腿肠、海苔这些零食就很容易高盐高钠，就算是标榜「儿童食品」也未必低钠，还是要仔细看看营养成分表，尽量选择钠含量 ≤ 120 毫克 / 100 克(毫升)这种达到低钠标准的零食。[3]

3. 高糖零食

食品与营养信息交流中心 科学技术部主任 阮光锋 审核

/：佩琪

：谷传玲

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