莱州七夕风俗民情：乞巧节炸面鱼反背果

莱州七夕风俗民情：乞巧节炸面鱼反背果

莱州七夕风俗民情：乞巧节炸面鱼反背果

烟台齐鲁网8月20日讯（烟台台 夏天 莱州台 杨婷)农历七月初七“七夕节”，又叫“女儿节”、“乞巧节”，古时候，每到这天前后，妇女都要供奉织女，以祈求能让自己心灵手巧。在莱州有个风俗，那就是七月初六这天过七夕。这不昨天一大早，柞村镇大庄子村马秀云炸起了七月七的必备品——“翻被果”和“面鱼”。

一走进马阿姨的家，就看到马阿姨正和她的伙伴张阿姨正在擀制过节这天要吃的翻被果。老姐妹俩轮番上阵，擀制完成后，张阿姨负责切面皮，马阿姨把切好的面皮翻好。

翻被果就是用鸡蛋、油和面粉揉成面团然后再擀成薄薄的皮，再切成一小张一小张的，把两张切好的面皮放在一起，中间切几刀然后再翻一下。马阿姨说，她每年都会自己做翻被果，现在有好多人为了省事都不再自己做了，都是直接去买现成的了。

为什么在农村过七夕节都要炸面鱼、翻被果和做巧饼子，张阿姨说，这其实是有段美好的传说的，就是为了庆祝牛郎和织女相会。

张阿姨介绍，传说巧姐和巧姐夫七月七这天相会，农村就是炸一些面鱼、翻被果，还做些巧饼给孩子，来纪念巧姐和巧姐夫，再一个我们年轻的时候农田里有一种草放出一些线，回来弄一些五彩线给孩子绑手线绑脚线，大人自己也绑，就是为了纪念七月七这个节日，这也是农村的习俗。

古时候，妇女们制作各式各样的巧饼子以乞巧，七月初六这天就要供奉上，七月七就要撤供，七月十四再供上，是为了送巧姐。新媳妇回娘家，婆家还要准备好面鱼和巧饼。