3、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。

吃荞麦的最佳时间

一年四季都可以吃

荞麦的选购方法

新鲜的荞麦可放入密封袋内,置于阴凉干燥处保存即可。如果是开封了的荞麦,需要连同包装放入密封容器内,盖上容器盖,再置于通风、干燥处保存即可。

荞麦的副作用

荞麦可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象;少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以荞麦过敏史者谨慎食用。

结语：虽然荞麦的营养价值高，平时吃荞麦的好处也非常多，有消炎，抗菌，止咳，祛痰的作用，但是荞麦不适合胃寒和有胃病的朋友吃，吃多了反而会造成腹泻的情况。