功效：可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

2、南瓜饭

材料：老南瓜、大米各适量。

做法：将南瓜去皮，洗净，切块;大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。

功效：可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。

3、南瓜饼

材料：老南瓜适量。

做法：将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟;而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。

功效：可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。

以上就是养生在线小编给大家详细介绍的有关南瓜的药用价值及功效作用，南瓜不仅营养，吃南瓜还有治疗疾病的作用，所以我们可以根据自己的喜好选择自己喜欢的南瓜食用方法。