2.治小儿一切积滞：荸荠与海蜇同煮，去蜇食荠。(《纲目拾遗》)

3.治阴虚痰热，大便燥结：海蜇一两，荸荠四枚。煎汤服。(《古方选注》雪羹汤)

食疗方

1.海蜇+胡萝卜+猪瘦肉：海蜇头滋阴润肠、清热化痰，在夏日里尤宜进食;胡萝卜健胃消食、养肝明目;猪瘦肉补益滋阴。三者一起煲汤，此汤消痰而不伤正，滋阴而不留邪，为老少皆宜的靓汤。

2.海蜇与猪血炖服，能辅助治疗哮喘。

3.海蜇与荸荠同煮食，对肺脓疡、支气管扩张等有辅助治疗作用。

4.海蜇与红枣、红糖熬制成膏，能辅助治疗消化道溃疡。

吃海蜇的最佳时间

海蜇有清热去肝火之效，春天吃海蜇能养肝。

新鲜海蜇在每年8-9月份大量上市，此时的鲜海蜇最好吃。

海蜇的选购方法

一、海蜇皮

优质海蜇皮：应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好;无腥臭味;有韧性;口感松脆适口。

劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。

二、海蜇头

优质海蜇头：应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。

劣质海蜇头：呈紫黑色，手捏韧性差，手拿起时易碎裂，有异味和脓样液体。

以上是养生在线小编给大家详细介绍的有关海蜇的营养价值以及吃海蜇的好处，想必大家已经心里有数，海蜇不仅营养价值高，而且可以清肺，补碘，降压，另外，海蜇还可以当成食疗方来使用。

海蜇的副作用

新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。