卵磷脂是一种混合性的物质，主要包含甘油、磷酸等物质，对于消除人体身体的胆结石有着很好的作用，中年、老年都可以适当的服用，让身体更加的强健。

卵磷脂的功效有很多：调整血糖，卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。消融结石，体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90%是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。

神经发育，正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。延缓衰老，人随着年龄增长，记忆力会减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。脑部的神经传导物质(乙酰胆碱)减少是引起老年痴呆的主要原因，乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物。而且“胆碱”长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。

经过上面的介绍我们对卵磷脂的功效有了一个简单的了解，卵磷脂对于身体起到一个调节的作用，它能能够满足小儿、中年、老年的身体发育需求，在使用的时候需要做好搭配，更好的促进身体的强健。