2、把酒瓶(指无色或浅色透明的玻璃瓶)拿在手中，慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多;如酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量较好。从色泽看，一般白酒都是无色透明的。也有例外，如贵州的茅台酒，酒液略显黄色，这属正常。

3、挑选白酒时，还要注意酒瓶包装，看酒瓶封口是否严实，瓶体是否有裂纹和砂眼儿等。如有上述纰漏，则酒容易漏气、跑“度”和亏量。

白酒的副作用

1、阴虚、失血及温热甚者忌服，生育期的男女最好忌酒。

2、空腹时饮酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。

3、饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。

4、白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸饮料同饮。

5、白酒不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。白酒与牛肉同食易上火，与牛奶同食容易得脂肪肝， 与碳酸饮料同食易伤五脏，与红薯、柿子同食易患结石，与西红柿同食会造成胸闷气短。

以上是养生在线小编给大家详细介绍的有关喝白酒的营养价值和好处，虽然白酒有一定的营养价值，但是喝方法不对会给我们的身体造成一定的副作用，所以喝白酒前要先了解这些注意事项。