猪肺即猪肺部肉，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。

1.猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

2.猪肺适宜适宜炒、蒸、煮。取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。

3.治咳嗽，可同白萝卜煮粥食;

4.治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。

经过本文我们了解了关于猪肺的食用效果，这些营养能够很好的帮助我们日常清除一些不良的症状。而且相对来说比其他的食物更富含营养，但是在清洗猪肺的过程一定要多加细心，避免因为清洗不干净影响了猪肺的美味。