二、黑豆的作用

黑豆素有“豆中之王”的美称。黑豆中蛋白质含量高达45%以上，且含有18种氨基酸，特别是含有人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种脂肪酸，其中亚油酸含量达55%以上，亚油酸有“血管清道夫”的美誉。

黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量也很高，对保持机体功能完整、延缓衰老、降低血液黏度具有显著作用。黑豆中还含有高达4%的粗纤维，可以促进消化、防止便秘。

此外，黑豆富含多种维生素，B族维生素和维生素E含量很高，具有保健作用。每百克黑豆中含17.36微克维生素E，具有抵抗自由基毒害的作用。

黑豆浆是养生保健的佳品，大家在日常生活中，选择豆浆时，可以丰富多彩，不仅仅是黄豆可以研磨豆浆哦!上述是关于黑豆浆的功效和黑豆浆的作用的介绍，相信大家对黑豆浆的功效与作用已经了解，希望能帮助大家了解更多养生保健方面的知识。