哪些食物健脾胃

　　小米

　　喝小米粥是我们祖辈几千年来一直沿用的食疗健脾的老方法。脾胃虚弱、食欲不振的人最好经常喝些小米粥。在粥里加些莲子，大枣，效果更佳。

　　薏米

　　薏米具有健脾祛湿的功效，但最适合夏季食用。因为夏季雨水多，暑湿重，容易困脾，食欲不振，薏仁正好“对症下药”。但薏米性凉，秋冬食用不易过多，特别老人孩子不易多食。

　　山药

　　中医认为，山药是健脾益肾极好的食物。从现代营养学分析，山药富含淀粉酶，可促进消化，因此无论老人、孩子都非常适合。山药的做法可以煮粥，也可炖各种肉类，还可炖菜、炒菜，方法多多。但如果作为健脾之用，不要炖食或煮食时间过长，淀粉酶容易破坏，降低其食疗效果。

　　香菇

　　香菇也是健脾益气的很好食物，可炒菜、做汤，包饺子等。平时消化不良的人经常吃香菇，慢慢即可增强脾胃的消化功能。

　　胡萝卜

　　胡萝卜也是中医非常推荐的健脾食物。从现代营养学来讲，胡萝卜富含胡萝卜素，可修复受损的肠胃粘膜，进而增强和改善消化功能。特别是一些经常脾虚腹泻的，胡萝卜是个很好的选择。除了炒菜，经常做些胡萝卜粥也不错，特别适合孩子和老年人。如果经常消化不良，积食，可常做些萝卜汤，消食化积很好。

　　花生

　　花生的健脾效果也很好，吃时最好嚼得碎一些，这样不至于坚硬划伤脾胃。另外可以和豆浆一起打，既增加了豆浆的口感和香气，还可起到很好的健脾作用，而且吸收好，不会增加脾胃负担。

　　99营养师温馨提醒小米粥是养胃首选，可以用于消化不良、反胃作呕、胃热消渴口干，注意烹饪时不宜放碱。