虾皮油菜

食谱原料：
　　油菜30克、虾皮适量。

　　制作方法：

　　1、油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎。

　　2、虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。

　　3、油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。

　　适合人群：

　　7个月以上的宝宝。

　　健康提示：

　　油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜，能补充虾皮中维生素的缺乏，使营养更全面。

　　小贴士：

　　市场上的虾皮通常情况下有两种：生晒虾皮和煮熟虾皮。

　　生晒的虾皮没有盐分，味道鲜美，口感好，而且不易发潮霉变，能长期存放。色白且发亮的虾皮最好，妈妈可以放心选用;呈深黄色，小虾皮软碎不完整，又无光泽的质量欠佳，最好不要买。

　　煮熟的虾皮以淡红色、有光泽，质地软硬适中，有鲜味的虾皮质量最好。