参加饭局应酬，不懂规矩不会说话，如何才能游刃有余，我总结了6条饭局“潜规则”，每一条都可以直接拿来套用。

（1）选饭店，切记要“静、秘、周、诚”

俗话说“无事不登三宝殿，无故不请客吃饭”，凡是饭局大多都牵扯到利益交换，饭局上求人办事想要游刃有余，必须精通一条潜规则“静、秘、周、诚”。

“静”就是要找一处僻静的饭店，或者在一个雅间中，不要在大厅或者人员嘈杂的地方。“秘”就是要注意私密性，求人办事知道的人越少则越容易成功，避免人多口杂，有人见不得你好，坏你好事。

“周”就是周到，周全，提前做好功课，知道饭店的特色，知道客人的喜恶，有针对性地进行设宴。“诚”就是诚意，提前预约，以前到饭店恭候，酒菜的品级不能太低，只要心诚方能事成。

（2）倒酒有讲究，需要多注意

在饭局上倒酒，有着严格的等级秩序，给别人倒酒的时候，要走到别人跟前，然后站在他的左侧倒酒，不要隔着桌子倒酒，倒酒的时候牢记“杯满为礼，不溢为敬”，一般倒八九分满就可以了。

为什么要站在左侧呢？因为别人拿酒杯一般都是右手，如果站在右侧，酒瓶不小心碰到别人，就会把酒碰洒。

为什么要倒八九分满呢？因为倒得太满，别人端酒杯的时候容易洒到手上。这些细节都是交际应酬的礼仪，不懂得出丑事小，很容易被人踢出局。

（3）会说比会喝更重要，不要落下敬酒词

倒完酒之后，喝酒要说敬酒词，会说要比会喝更重要，出言不逊，言不及义，都会导致不欢而散。那么，祝酒词如何说才具有艺术性呢？

教你一个万能公式“尊称+感谢+祝福”，称呼很重要，只要是领导，无论正职副职，最好都称呼领导，这样不会造成厚此薄彼。感谢要说一些具体的细节，比如感谢教诲，感谢关照，感谢提携，让别人知道你懂得感恩。

最后要祝福，一般祝福分为4点“事业，健康，财源，家庭”，合起来讲就是“领导，感谢你的提拔，我敬您一杯，祝你身体康健，事业顺利，财源广进”。

（4）敬酒不劝酒，劝酒看情况

饭局上敬酒但不劝酒，如果遇到别人劝酒，要视情况而定，选择接受或者拒绝。饭局上劝酒一般分为三种情况，两种情况可以接受，一种情况必须拒接。第一种，想结交你故意热情敬酒，这种情况可以接受。

第二种，领导劝酒想测试你的忠诚度和服从性，这种接受。第三种，酒量好故意灌你，想看你出丑或者想让你陪他多喝，这种情况坚决拒绝。饭局上处处都是套路，学会看清局势要比学会应酬更重要。

（5）不是东道主，不要擅自点菜

饭局上你不是东道主，如果让你点菜，你最好不要点，因为你不管怎么点都是错，你点贵了会抬高整个饭局的档次，最后结账会超出预算，别人会在内心记恨你。

如果你点的菜档次太低，会拉低饭局档次，会让别人无法搭配其他菜，导致整个饭局花钱没有达到想要的效果。

在饭局上让你点菜是客套话，最好的处理方式就是拿过菜单认真地看，看完然后把选择权再推给别人。认真看的目的是记住菜品，等上菜的时候心里有数，知道饭局是什么档次，知道自己该说什么话，也为自己设宴布局积累经验。

（6）积极捧场，活跃气氛

饭局上除了吃喝，还要学会听话说话，东道主说的场面话，要积极地配合捧场，活跃气氛。聊天中别人客套的场面话不要信以为真，更不要和别人抬杠辩论，因为争论最后无论胜负，都会毁了自己人脉。

另外，对餐桌上酒话坚持三不原则“不参与，不评论，不传播”，饭局上最不理智的举动是轻诺，最愚蠢的做法是轻信，饭局是一个复杂的局，当局者迷，旁观者清，只有做到众人皆醉我独醒，才能在饭局中游刃有余。

所谓“言在杯中，左右逢源，意在局外，顺风顺水”。想在饭局中吃出人脉，获得资源，赢得全局，就要掌握饭局的潜规则，眼观全局，统筹兼顾。“杯中乾坤大，壶中日月长。”说的就是这个道理。

一场饭局影响人的一生，一场宴请决定资源得失，没有掌握饭局上的韬略和智慧，那么你永远是饭局中一枚任人摆布的棋子。

在职场中如何和领导相处，在资源不对称的现实社会，如何学会借力？本质上都是人际关系学，为人处世学就是生存学，你想要的任何资源都在别人手里，就看你如何去取。