西红柿炖牛腩 所需材料
调节病后体虚补血养血强筋壮骨
适宜人群:
一般人群均可食用。适宜于【生长发育,术后,病后调养】的人,【中气不足,气短体虚,筋骨酸软,贫血久病、面黄目眩】之人食用。
禁忌人群:
【感染性疾病,肝病,肾病】的人慎食;黄牛肉为发物,患【疮疥、湿疹,痘痧,瘙痒】者慎用;【高胆固醇,高脂肪,老年人,儿童,消化功能不佳】的人不宜多吃。
牛腩1•5斤
西红柿二个
葱一段
姜一块
大蒜三瓣
料酒适量
胡椒粉,山楂适量
牛腩切小块飞水去血沫1
西红柿开水烫过去皮
牛腩入开水锅加全材料煮开倒入砂锅小火焖炖一个小时,加入切好的西红柿,加盐焖炖半小时关火,牛腩充分入味加少蔬之鲜调好味即可。