冬瓜丸子汤 所需材料
补气益气止咳消除水肿
适宜人群:
一般人群均可食用菠萝蜜。【孕妇】更易食用。
禁忌人群:
【瘀血体质、过敏体质、上火】
冬瓜适量
肉馅适量
香油适量
葱姜末适量
鸡蛋1个
淀粉适量
胡椒粉适量
盐适量
料酒适量
肉馅准备好,葱姜切末,备用。1
肉馅里放入葱姜末,加入一个鸡蛋,少取淀粉,清水,胡椒粉,香油,盐,料酒,顺时针搅拌上劲,腌制10分钟。
冬瓜切去绿皮,去瓤,切薄皮。
起锅,水开后,把肉馅用虎口处挤出圆形丸子下入锅内,大火煮开。
水开后,加入冬瓜,继续煮3分钟。
最后放入枸杞,鸡精和少取香油即可。