烤箱版秘制鸡腿饭 所需材料
宁心安神祛痰开窍解毒消肿
适宜人群:
一般人群可食用。
禁忌人群:
【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服;【胃炎、胃溃疡】者慎用。
鸡腿3个
米饭适量
洋葱30g
食盐适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
香油适量
白糖适量
黑胡椒适量
鸡肉去骨,肉锤敲打,使肉质松软。1 敲打
鸡腿肉装入碗里,放少许姜片,大葱段,半茶匙食盐,1茶匙白糖,1茶匙胡椒粉,2汤匙生抽,2汤匙料酒,半汤匙老抽,半汤匙香油。
搅拌均匀,腌制8小时。
倒出酱汁,加半汤匙白糖,酱汁备用。
30g洋葱丝倒在熟米饭上,铺匀。
将鸡腿肉放在洋葱上,刷上酱汁。
烤箱上下火200度,烤20分钟。即可。
成品图。