清热解毒补骨添髓养筋活血

适宜人群:

一般人群均可食用。

禁忌人群:

胆囊炎,胆结石患者不宜食。

香辣蟹 所需材料

河蟹3只

淀粉适量

辣椒油适量

蚝油适量

干辣椒适量

香辣蟹 做法步骤详解

1 淀粉

剥壳后切开放入盆里，加1汤匙盐，1小碗淀粉，搅拌均。

2 下入河蟹

锅内放适量油，烧至6成热，下入河蟹炸。金黄色后捞出。

3 姜蒜

锅内留少许油，倒入大葱段，姜蒜末炒出香味。

4 干辣椒

放入干辣椒翻炒。

5 调味

放入麻椒，蚝油，辣椒油，白糖，料酒。

6 翻炒

翻炒均匀。

7 炒蟹

放入炸好的蟹翻炒匀后，关火装盘。