1.

肉切丝，热水洗掉血沫

2.

茭白和胡萝切下

3.

肉丝洗干净备用

4.

准备木耳

5.

切丝

6.

姜蒜随便切丝

7.

小火炸一下

8.

倒肉丝

9.

倒茭白和胡萝卜翻炒

10.

放黑木耳翻炒

11.

一勺豆瓣酱、一勺糖、一勺生抽继续翻炒

12.

可以了！非常简单！不放水不放盐。因为豆瓣酱和生抽已经够味了。

鱼香肉丝成品图