1.

准备食材：青菜、丸子、大虾、牛肉片、火锅底料、郫县豆瓣酱、桂皮、八角、香叶、红干椒、麻椒、葱姜蒜

2.

牛肉加料酒、胡椒粉、玉米淀粉抓匀腌制15分钟，大虾去虾线，蔬菜、丸子焯水备用

3.

锅中留油，爆香葱姜蒜、红干椒、桂皮、八角、香叶炒香

4.

加入牛肉、大虾、火锅底料、郫县豆瓣酱，翻炒均匀

5.

再加入丸子、蔬菜

6.

加白糖、生抽、蚝油和麻椒油，少许鸡精，翻炒均匀即可

7.

完成

家庭版麻辣香锅成品图