1.

鱼肉放入食盐、花椒粉、淀粉、料酒、生姜，腌制十分钟

2.

锅中放油，油热后放入豆瓣酱炒香，再放入洋葱

3.

翻炒片刻

4.

加入适量清水烧开

5.

放入鱼头煮至五分熟

6.

逐片放入鱼片，煮至鱼片熟透即可

7.

加入香葱出锅

8.

非常美味！

洋葱炖花鲢成品图