煎茄子的做法【步骤图】
1.
茄子去皮切片，上火蒸8-10分钟
2.
有点半透明就可以了
3.
热油锅，把茄子放进去煎至两面金黄，可以盖上盖子焖一会，但要看着别糊了
4.
茄子软了加入盐和大蒜翻炒均匀
5.
再加点酱油调味调色
6.
可以出锅了
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