(3)维生素 紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。

(4)无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

综上所述，紫菜的营养价值非常高，我们平时生活中吃紫菜可以治疗慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等疾病，不过有水肿，咳嗽，淋病，脚气以及高血压的朋友更适合吃紫菜。