6.治壶蜂叮螫

苦菜汁涂之。

7.治妇人乳结红肿疼痛

紫苦菜捣汁水煎，点水酒服。

吃油麦菜的最佳时间

油麦菜是春季的当季蔬菜，春天吃最好。

油麦菜的选购方法

1.颜色：菜叶的颜色最好是翠绿的，有些油麦菜叶子会有些黄，在买菜的时候一定要挑选浅绿色叶片的油麦菜。

2.大小：我们在挑选油麦菜的时候不要只看大的，其实有时候小的油麦菜更加嫩一些，并且菜帮也会少些。

3.看叶子的平整度：在选购的时候要挑选叶子平整的油麦菜，并且要注意是否叶片发蔫，如果叶子软趴趴的，则证明油麦菜不够新鲜。

4.叶柄数：一般油麦菜都有6-8个叶柄，大家购买的时候挑选6个叶柄左右的就可以了，叶柄太多的油麦菜口感可能稍差一些。

5.根部：大家在挑选油麦菜的时候，还要注意看看它的根部，如果菜根已经出现发霉腐烂的样子，这样的油麦菜大家千万不要挑选了。

油麦菜的副作用

性质寒凉，尿频、胃寒的人不宜食用。

结语：油麦菜不仅营养价值高，而且还有一定的药用作用，在治疗肝硬化，慢性气管炎以及口恶疮上有一定的疗效，不过油麦菜也有一定的副作用，不适合尿频和胃寒的人吃。