排骨汤的营养价值_吃排骨汤的好处

3、按压排骨

拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密

排骨汤的副作用

排骨+鲫鱼:影响营养素的吸收

排骨+乌梅:影响营养素的吸收

排骨+苦瓜:形成草酸钙阻碍钙的吸收

排骨+竹笋:影响钙的吸收

结语：排骨汤是一年四季都可以喝的，而且是老少皆宜的，我们平时喝排骨汤有延缓衰老，预防骨质疏松和改善贫血的作用，最重要的是排骨汤的补钙效果特别好，但是排骨不适合和鲫鱼，乌梅，苦瓜等一起吃，会影响钙的吸收。