三、马鲛鱼的药用作用

1、产后虚弱：马鲛鱼肉30克，切丁，加入小米100克，益母草2克，甘草1克，芍药2克，姜末5克，煮粥饮服，坚持数日。

2、营养不良：马鲛鱼肉200克，切片，与薏苡仁50克，水发莲子50克，黄精5克，煮浓汤羹饮服。

3、体弱贫血：马鲛鱼肉20克，切丁，加入桂圆肉20克，大枣10克，芡实10克，水发莲子10克，煮羹饮服，坚持数日。

吃马鲛鱼的最佳时间

5～6月份正是马鲛鱼供应的旺季。

马鲛鱼的选购方法

要选择外表有光泽，泛有白色油光的马鲛鱼。巿面上出售的马鲛鱼肉，以不同部位分为赤肉、中脂肉、上脂肉，鱼腹的脂肪含量较重。马鲛鱼肉颜色鲜红，皆因含高量的肌红蛋白，新鲜的马鲛鱼肉呈草莓红。

马鲛鱼的副作用

1、隔夜马鲛鱼有毒。

综上所述，马鲛鱼吃了不仅营养价值高，好处多，还有一定的药用作用，在治疗产后虚弱，营养不良以及体弱贫血等疾病上有不错的功效，但是隔夜的马鲛鱼是不能吃的 ，隔夜的马鲛鱼是有毒的。

2、其肝油中含有毒物质，须经专门处理后方可食用。如陈变也会产生毒素，不经处理食后易中毒;无论鲜品、腌制品，宜尽快食用。