2、发黑、有异味的藕不宜食用。

3、煮藕时忌用铁器,以免使藕在烹饪过程中变黑。

结语：莲藕的营养价值高，吃莲藕可以提高我们的睡眠质量，还能美容，所以喜欢美容的朋友，可以适当的吃些莲藕，不过，莲藕是凉性食物，有脾胃虚弱的朋友最好是吃熟的莲藕。

4、切过的藕不宜直接存放,切完后放入水中马上制作,存放可用保鲜膜保存。

5、猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。