3、用牙轻咬豆粒,看干燥程度

在购买散装黄豆的时候,可以用牙轻咬豆粒,若发音清脆成碎粒说明大豆干燥;若发音不脆则说明大豆潮湿。

4、闻味道辨别是否太久的库存

品质好的大豆具有正常的香气和口味;一般有酸味或霉味者质量不好,不适合购买。

黄豆的副作用

黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

结语：黄豆是一年四季都可以吃的食物，而且吃黄豆可以提高精力，提升免疫力，让大脑变得更聪明，所以日常生活中会有很多人吃大豆。