3、挑选鲈鱼之颜色,以鱼身偏青色、鱼鳞有光泽、透亮为好,翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的。另外,鱼眼是清澈透明不浑浊的才是更新鲜的,若一侧眼或双眼角膜部分或全部白浊,则为眼部受到损伤的鱼。

海鲈鱼的副作用

患有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼。

结语：海鲈鱼营养价值高，经常吃海鲈鱼有补脑，补肝，维持神经系统正常的作用，另外，海鲈鱼更是孕妇及产妇补身体的好食物，所以不管是大人小孩或者是孕妇都可以吃海鲈鱼，但是皮肤病疮肿者是不能吃海鲈鱼的。