花胶鸽子汤

材料:花胶150g、鸽子400g、排骨250g、清水1500ml、食盐。

做法:花胶切丝洗净。排骨浸泡去血水。鸽子择洗干净焯烫。食材全部放入电炖锅内胆中。加入1500ml清水。盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键。时间到,揭盖,捞起浮油。加入的食盐调味,拌匀,断电盛出。

党参北芪鸽子汤

材料:鸽子300g、油、盐、党参、北芪、红枣、蜜枣、桂圆肉、枸杞。

做法:鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下。把药材清洗干净。焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。加入清洗干净的药材和红枣。加入瘦肉丝。盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。关火加盐调味即可。