橄榄菜的选购方法

1、新鲜橄榄菜

1-1、选购橄榄菜时,观其叶是否新鲜翠绿,富有一种生机勃勃之象。对于黄色枯萎的叶子,这样的橄榄菜不宜选购。

1-2、查看橄榄菜叶子上是否撒上了水,若没有洒水且较新鲜则宜选购。

1-3、最好选择叶子较大、杆茎较短的品种,这样的橄榄菜比较美味。

2、瓶装橄榄菜

2-1、看标贴:正规产品的标贴,所用纸的质量大都精良挺刮、图案分明、文字清晰、色泽鲜明、干净整洁。而那些纸张粗糙、色泽陈旧、图案模糊的酒类产品、往往是一些小厂、小作坊生产出来的,质量是难以保证。

2-2、看瓶子:优质瓶子,表面光洁度好,玻璃质地均匀,瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套,印有厂名或商品名的标带有封盖的作用,一经开盖就会断裂,预防有人利用原包装假冒。

2-3、察看包装有无渗漏和胀气现象:瓶装或罐装的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物,软包装饮料手捏不变形,同时瓶盖、瓶身等不得凸起。

橄榄菜的副作用

1、橄榄菜是腌制品食用,因为腌制后的食物含有大量的盐分,所以高血压、血管硬化的病人应注意少吃腌制类的食物,以控制对盐的摄入量。另外内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、痔疮、疮疡、便血及眼疾的人也不宜食用橄榄菜。

2、橄榄菜过咸,一次性不要吃得太多。我们知道孕妇们不能吃太咸的食物,所以小编建议孕妇尽量少吃橄榄菜、腊肉等腌制类的食物。孕妇如果吃过多含盐分较高的食物,会导致宝宝智力发育迟缓,还会让自己引起高血压、动脉硬化,加重孕期浮肿症状。

结语：橄榄菜不仅营养价值高，而且吃橄榄菜对我们的身体健康有帮助，日常生活中不管是什么季节都可以吃到橄榄菜，经常吃橄榄菜还能预防心脑血管疾病，改善我们的消化系统，不过，橄榄菜是腌制食品，不易多吃。