2、选择品种。经常用来清炒食用的蔬菜,最好选择那些叶子大,杆茎短的品种。这类型的品种一般比杆茎长的美味可口。

3、尽量不要选购菜叶上被撒上水的观音菜,这样的蔬菜一般是商家为了保持新鲜才这样做的,一般已经好几天了。

观音菜的副作用

应该都可以一起吃的,并没有发现什么食物和它相克。

综上所述，观音菜是一种口味独特，而且还有抗病毒，保健身体的作用，所以我们平时吃观音菜可以带来很多的保健作用，做法也非常多，目前为止也没发现观音菜和哪种食物相克，可以放心食用。