泥胡菜性味苦凉,《贵州草药》载“清热解毒,法瘀生肌。”、《质问本草》:"煎汤,洗大肠痔漏。"

四川民间用于治疗白内障,疗效较好。江浙一带清明节有食用青团的习惯,做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿,以前常用,今已用的不多见。桐乡、德清一带用泥胡菜与发芽的小麦等原料做成的青色团子叫做甜麦圆子,又叫做甜麦塌饼,每年清明左右都会制作,深受当地人喜爱。

附方:

(1)各种疮疡泥胡菜、蒲公英各30克,水煎服。

(2)疗疮泥胡菜根、苎麻根、折耳根各适量,捣绒敷患处。

(3)刀伤出皿泥胡菜叶适量,捣烂敷伤处。

(4)骨折泥胡菜叶适量,捣烂包骨折处。

(5)风疹瘙痒泥胡菜适量,煎水外洗患处。

(6)乳腺炎、疔疮、丹毒泥胡菜全草9~15克,水煎服,并用鲜叶捣烂外敷。

(7)乳痈泥胡荣叶、蒲公英各适量,捣烂外敷。

(8)痔疮出血泥胡菜15克,刺儿菜15克,水煎服。

(9)痈疽、疔疮鲜泥湖菜适量,捣烂敷患处。

由此可见，泥胡菜的药用价值有消肿散结,清热解毒的作用，我们可以通过专业医生的指导进行辅助治疗疾病。另外，需要提醒朋友的是，泥胡菜有食用禁忌，脾虚湿滞、腹满便溏的人群不适合大量使用。