田七党参炖兔肉

【原料】田七15克，党参20克，兔肉400克。

【做法】先将田七洗净，晒干或烘干，研成细粉备用。将党参择洗干净，切片，用纱布袋装后扎口，与洗净后切块的兔肉同入沙锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煨煮至兔肉酥烂，取出药袋，调入田七粉，并加精盐、味精，拌匀，再煮至沸即成。佐餐当菜，随量服食，每天1次或隔天1次，连续服食15天以上。

【功效】可辅治冠心病心绞痛。