三丁拌饭 所需材料
强身健体提高免疫力力补肾精促进智力发育
适宜人群:
一般人群均可食用。【老人、病人、体质虚弱】者更宜食用。
禁忌人群:
【口腔溃疡、皮肤疖肿、大便燥结、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、胆囊炎、胆石症、动脉硬化、冠心病、高血脂】、服用铁制剂时不宜食用、【尿毒症】患者应禁食。
鸡肉100克
毛豆250克
胡萝卜半根
米饭一碗
葱姜蒜适量
盐 糖 鸡精 料酒 淀粉 生抽适量
鸡肉切丁加料酒淀粉拌匀备用1
毛豆去壳洗净,胡萝卜切丁待用
葱姜蒜切沫
汤锅上水烧开倒入豆米胡萝卜,滴几滴油焯熟,盛盘备用
热锅冷油倒入鸡丁炒熟盛出待用
锅底留油爆香葱姜蒜
将鸡丁豆米胡萝卜倒入锅里
快速中火翻炒并加入盐糖鸡精适量,倒入少许生抽
关火装盘备用
这是刚从饭煲盛出的米饭
倒入锅里,同时也要倒入少许鸡丁汁,并加入适量的三丁翻拌均匀
再把拌好的三丁饭盛在碗里,用锅铲按一下,倒扣在一个空盘子上