彩椒素咖喱饭 所需材料
米饭一碗
红，绿，黄彩椒各1/4块
土豆半个
原味咖喱2小块
椰粉35克
水300亳升
食用油15亳升
紫洋葱1/4块
盐1克
准备食材，土豆，洋葱，红，绿，黄彩椒洗净去皮切滚刀块，咖喱，椰粉，盐，水称重备用。
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2 焖好的米饭备上一碗。
3 椰粉用水还原成棷浆备用。
4 锅中放少许食用油，油热下入土豆块煸炒段生。
5 然后倒入洋葱块炒匀。
6 倒入还原椰浆和少许盐
7 在下入咖喱块，继续煮制咖喱化开。
8 煮制汤汁浓稠，下入彩椒块翻炒均匀即可。
9 米饭倒扣在盘中。
10 然后把素彩椒咖喱浇在米饭上，一盘香喷喷美味端上餐桌了。
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