沙锅煲鸡粥 所需材料
健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤
适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
鸡一只
珍珠米两杯
葱两根
生姜四片
盐适量
白酒少量
花生油适量
鸡粉少许
葱切花、姜切丝1
鸡斩块、加入姜丝、花生油、白酒及少量鸡粉腌制20分钟
洗好珍珠米
往砂锅里倒入适量的清水大火烧开,中途用勺子搅拌一下不让米粒粘锅底。
锅内的米粒煲开(大概七八成熟)时加入腌制好的鸡块。搅拌一下盖上锅盖大火煮沸,再转中火开姜继续煲(不要忘记用勺子搅拌)
米粒全煲开以后加入葱花
加入适量的盐搅拌均匀熄火